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Eine Umschulung zur Fachkraft Gastronomie ist Ihr Einstieg in die Gastronomie und die Welt des Services. In unserer Umschulung erlernen Sie die Basics, die perfekte Gastgeber*innen auszeichnen. Der Unterricht in kleinen Klassen, bis hin zum Einzelunterricht ermöglicht es, dass alle Umschüler*innen ganz individuell nach ihren Neigungen und Möglichkeiten gefördert werden.
Im Anschluss an diese Umschulung ist bei uns die zusätzliche Qualifizierung als Fachmann/frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie möglich.
Als Fachkraft für Gastronomie erwerben Sie einen anerkannten IHK-Berufsabschluss (IHK/Industrie- und Handelskammer), der Ihnen in der Gastronomie zahlreiche Türen öffnen wird. Sie arbeiten nach der Umschulung in Hotels, Restaurants, Bistros, Cafés, Kantinen, Kurbetrieben, Gasthöfen, im Catering und in der Eventgastronomie in der Küche, im Gästeservice oder auf der Hoteletage.
Umschulungsstart Jeweils im März und Oktober des Jahres.
Nächster Start: 05.10.2026 in Vollzeit // 27.07.2026 in Teilzeit
Umschulungsdauer 16 Monate in Vollzeit (10 Unterrichtseinheiten á 45 Minuten)24 Monate in Teilzeit (6 Unterrichtseinheiten á 45 Minuten)
FinanzierungDie Umschulungskosten können von der Agentur für Arbeit in Form eines Bildungsgutscheines oder der deutschen Rentenversicherung übernommen werden. Für Selbstzahler ist eine Umschulung ebenfalls möglich. Wir informieren Sie gerne.
Die Umschulungsinhalte Nach dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan werden folgende Lernfelder unterrichtet:
Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren Lernfeld 2: Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegenLernfeld 3: In der Küche arbeitenLernfeld 4: Das Restaurant vorbereiten und pflegen Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen Lernfeld 6: Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und Servieren Lernfeld 7: Getränke anbieten und servieren Lernfeld 8: Am Getränkeausschank arbeiten Lernfeld 9: Zahlungen mit dem Gast abwickeln
Die Umschulung zur Fachkraft für Gastronomie spricht in erster Linie praktisch orientierte Interessierte an. Sie ist die Basisausbildung für Ihre gastronomische Zukunft.
Der theoretische und fachpraktische Unterricht findet in den Schulungsräumen des Bildungsparks und der Kooperationspartner statt.
PrüfungDie Teilnehmenden legen am Ende der Umschulung Ihre Abschlussprüfung vor der IHK ab. Die Prüfung besteht aus einem theoretischen und einem praktischen Teil.
